BAZALKA POSVÁTNÁ (TULSI) nať mletá sypaný bylinný čaj | Centrum bylin

Kompletní specifikace

Bazalka posvátná: Popis a Použití

Úvod

Bazalka posvátná (Ocimum sanctum), známá také jako tulsi, je aromatická bylina pocházející z Indie. V Indii je považována za posvátnou a často se používá v ajurvédské medicíně. Bazalka posvátná je ceněna pro své mnohočetné využití, především díky svým aromatickým a chutným vlastnostem.

Popis

Bazalka posvátná je vytrvalá rostlina, která dorůstá do výšky 30 až 60 cm. Má oválné, zelené nebo fialové listy, které jsou hladké nebo jemně chlupaté. Květy jsou malé, bílé až purpurové a jsou uspořádány do květenství.

Použití Bazalky posvátné

Bazalka posvátná má široké spektrum využití, a to nejen v kulinářství, ale i v tradiční medicíně. Následující jsou některé způsoby jejího použití:

1. Kulinářské použití: Bazalka posvátná se používá jako koření v mnoha kuchyních, zejména v indické a thajské kuchyni. Mletá nať bazalky posvátné je oblíbená pro své silné aroma a je ideální pro dochucování polévek, omáček, marinád a čajů.

2. Bylinné čaje: Sušené listy a nať bazalky posvátné se často používají k přípravě bylinných čajů. Tyto čaje mají výraznou, aromatickou chuť a jsou oblíbené pro své povzbuzující a relaxační účinky.

3. Tradiční medicína: V ajurvédské medicíně je bazalka posvátná využívána pro své vlastnosti. Nať a listy jsou často součástí bylinných směsí a čajů.

4. Aromaterapie: Esenciální olej z bazalky posvátné se získává destilací čerstvých listů a květů. Tento olej se používá v aromaterapii pro své osvěžující a povzbuzující vlastnosti.

Kombinace s dalšími bylinami

Bazalka posvátná se dobře kombinuje s mnoha dalšími bylinami a ingrediencemi, čímž vytváří harmonické a chutné kombinace. Některé oblíbené kombinace zahrnují:

• Zázvor a citronová tráva: Tato kombinace je ideální pro přípravu čajů a nápojů, které mají osvěžující a povzbuzující účinky.
• Kurkuma a černý pepř: V indické kuchyni se bazalka posvátná často kombinuje s kurkumou a černým pepřem v různých pokrmech a směsích koření.
• Měsíček a heřmánek: V bylinných čajích se bazalka posvátná dobře doplňuje s měsíčkem a heřmánkem, což vytváří uklidňující a aromatický nápoj.
• Máta a meduňka: V thajské kuchyni se bazalka posvátná často kombinuje s mátou a meduňkou v salátech a omáčkách.

Závěr

Bazalka posvátná je univerzální bylina s bohatým využitím v kulinářství, tradiční medicíně a aromaterapii. Její výrazná chuť a aroma ji činí nezbytnou ingrediencí v mnoha pokrmech a její kombinace s dalšími bylinami vytváří jedinečné chuťové zážitky. Mletá nať bazalky posvátné je skvělým doplňkem každé kuchyně a zahrady.

PŘÍPRAVA ČAJE: 2 čajové lžičky byliny na 1,5 dl vroucí vody. Luhujeme 10 minut. 

DOPORUČENÉ DÁVKOVÁNÍ: 2 až 4g denně.

Komentáře

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ