Kompletní specifikace

Honeybush červený – čaj z medového keře (Cyclopia)

Honeybush červený je jihoafrický bylinný čaj z rostliny rodu Cyclopia. Vyznačuje se jemně nasládlou, medovou chutí a přirozeně bezkofeinovým charakterem. Je vhodný pro každodenní pití a často bývá srovnáván s rooibosem.

Co je honeybush?

Honeybush (medový keř) pochází z Jižní Afriky. Název získal podle sladké vůně svých květů.

Červený honeybush vzniká fermentací listů a větviček, čímž získává:

• červenohnědou barvu nálevu

• plnější a jemnější chuť

• přirozeně nasládlé aroma

Vlastnosti honeybush čaje

Honeybush čaj:

• neobsahuje kofein

• je vhodný i pro večerní pití

• má nízký obsah tříslovin

• je přirozeně jemný a nedráždí žaludek

Často je vyhledáván jako alternativa k černému nebo zelenému čaji.

Příprava honeybush čaje

Dávkování:
1 čajová lžička (cca 2 g) na 250 ml vody

Teplota vody:
95–100 °C

Doba louhování:
5–10 minut

Delší louhování zvýrazní plnost chuti a přirozenou sladkost. Honeybush není hořký ani při delším louhování.

Lze podávat teplý i studený. Vhodný je také jako základ pro ledový čaj.

Skladování

Uchovávejte v suchu a temnu.
Chraňte před vlhkostí a přímým slunečním zářením.
Po otevření skladujte v dobře uzavřeném obalu, aby si čaj zachoval aroma.

Honeybush (Cyclopia intermedia) pochází z Jihoafrické republiky a je znám pod názvem „medový keř". Své jméno získal díky medové vůni, sladké chuti a krásně žlutým květům.

Přestože honeybush má ponejvíce nálepku čaj – nečaj, je možno jej vyzkoušet v trochu jiné podobě. Právě to, že nepochází z čajovníku a tudíž není typickým čajem, vybízí k mnoha využitelnosti a vyzkoušení jiné formy v rámci konzumace. Oproti klasickému horkému nápoji lze zkusit jeho studenou obměnu, kdy je možno na základě libosti a chuti doplnit ovocem. Honeybush disponuje příjemně nasládlou chutí, proto není třeba tento nápoj již sladit.

Výhodou medového čaje je nepřítomnost kofeinu (teinu), proto je čaj vhodný i pro těhotné a kojící ženy a také pro děti.

Doporučená příprava 0,5 litru čaje: Cca 10g čaje zalijeme 95°C převařenou vodou na 3-8 minuty, poté scedit.

Komentáře

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ